Záleží nám na zdravém životním stylu a sushi je jedním z elementů, které přispívá k našemu zdraví a dobré náladě. Proto sushi vyrábíme přesně tak, jako v regionu jeho původu. Striktně a s respektem dodržujeme osvědčené technologické postupy při přípravě. Zejména pečlivě vybíráme druh a kvalitu surovin, ze kterého sushi vyrábíme – neděláme kompromisy s kvalitou, čerstvostí ryb, a ostatních ingrediencí vůbec. (Nedáme vám na talíř, to co si sami nenaservírujeme). Rádi bychom, aby Tobiko bylo známé jako férová firma, která se zajímá o zdroje produktů, zaleží jí na lidském přístupu, ochotě vyjít vstříc každému ze zákazníků.
Naše menu
Polévka s udon nudlemi, mořskou řasou, jarní cibulkou a tempura sypáním.
– Krevety Nobashi obalené v tempuře (2ks)
– Vegetariánské
Tradiční vietnamská polévka s rýžovými nudlemi, silný vývar a čerstvé vietnamské bylinky.
– Hovězí maso
– Kuřecí maso
– Mix
Thajská polévka s kokosovým mlékem, rajčaty, žampiony a koriandrem.
– Krevety Nobashi
– Kuřecí maso
– s lososem
– s tuňákem
– vegetariánské
Plátek lososa se sakura mixem, avokádem a sezamovo-sójovým dresingem
– Maguro
– Mix
– Sake
Taštičky plněné vepřovým masem a zeleninou
– Na páře
– Smažené
Marinované mořské řasy se sezamem
Smažené tygří krevety v těstíčku se sladkou sójovou omáčkou
Zeleninový salát s domácím sójovým dresingem na japonský způsob
– Avokádo
– Maguro + avokádo
– Sake + avokádo
Čerstvý salát, rýžové nudle a vietnamské bylinky zabalené v rýžovém papíru
– Mango
– Vařené tygří krevety
Zprudka opečené plátky tuňáka v sezamové krustě s yuzu-ponzu omáčkou
Vařené sójové lusky s mořskou solí
Známá japonská miska sushi rýže s harinori jako základ, zdobená marinovanou zeleninou a avokádem
– Grilovaný / syrový losos
– Grilovaný / syrový tuňák
– Kuřecí maso grilované na japonský způsob
Populární vietnamský pokrm, složený z rýžových nudlí, čtyř druhů čerstvé zeleniny a salátu, posypaný koriandrem, oříšky a křupavou cibulí
– Jemné tofu
– Restované a marinované hovězí maso
Smažená rýže se zeleninou a kimchi na asijský způsob
– Restované hovězí maso
– Restované kuřecí maso
– Vegetariánské
Smažené japonské nudle s wok zeleninou a kimchi
– Grilovaný losos
– Grilovaný tuňák
– Kuřecí maso
– Vegetariánské
Plátek syrové ryby na válečku rýže
– Avocado (avokádo)
– Ebi (vařená tygři kreveta)
– Hokigai (mušle)
– Ika (sépie)
– Kappa (okurka)
– Maguro (tuňák)
– Mango
– Sake (losos)
– Sake toro (břišní část lososa)
– Spice maguro (pálivý tuňák)
– Spice sake (pálivý losos)
– Tobiko (kaviár z létající ryby)
– Unagi (BBQ úhoř)
Plátky syrové ryby
– Ebi (vařené tygři krevety)
– Hokigai (mušle)
– Ika (sépie)
– Maguro (tuňák)
– Sake (losos)
– Sake Toro (břišní část lososa)
– Unagi (BBQ úhoř)
– Krabí krém, dvoubarevný sezam, avokádo a okurka
– Losos, oranžový kaviár z létající ryby, avokádo a okurka
– Losos, avokádo a philadel. sýr
– Tuňák, avokádo a philadel. sýr
– Tygři krevety, avokádo a philadel. sýr
– Spicy Maguro Maki (pálivý tuňák)
– Spicy Sake Maki (pálivý losos)
– Smažené batáty v tempuře, teriyaki omáčka
– Smažené krevety v tempuře, okurka a teriyaki omáčka
– Úhoř, okurka, dvoubarevný sezam a teriyaki omáčka
– Spicy Maguro (pálivý tuňák)
– Spicy Sake (pálivý losos)
– Tobiko (kaviár z létající ryby)
– Avo Maki (avokádo)
– Ebi Maki (vařené tygří krevety)
– Kappa Maki (okurka a sezam)
– Maguro Maki (tuňák)
– Mango Maki (mango)
– Oshinko Maki (nakládaná ředkev)
– Sake Maki (losos)
– Tako Maki (chobotnice)
– Tobiko Maki (kaviár z létající ryby)
– 8x Avo Maki
– 8x Kappa Maki
– 8x Sake Maki
– 4x Sake Sashimi
– 5x Sake Nigiri
– 8x Sake Maki
– 4x Maguro Sashimi
– 5x Maguro Nigiri
– 8x Maguro Maki
– 4x Sake Sashimi
– 8x Sake Maki
– 8x Sun Kiss Roll
– 4x Nigiri
– 8x Avo Maki
– 8x Phily Maki s lososem
– 8x Tobiko King Roll
Set pro 3 osoby obsahující 40 ks
– 8x FUSION california
– 8x MAKI avokádo
– 8x MAKI maguro
– 8x MAKI sake
– 8x URA MAKI spicy maguro
Set pro 2 osoby obsahující 24 ks
– 8x FUSION california
– 8x MAKI avokádo
– 8x MAKI sake
Set pro 5 osoby obsahující 65 ks
– 3x NIGIRI avocado
– 3x NIGIRI maguro
– 3x NIGIRI sake
– 8x FUSION california sake
– 8x MAKI avokádo
– 8x MAKI ebi
– 8x MAKI kappa
– 8x MAKI sake
– 8x URA MAKI philly maguro
– 8x URA MAKI spicy sake
– 4x Sake Sashimi
– 4x Tuna Sashimi
– 8x Roll (Dle Výběru)
